为了万亩“百年古梨园”那道风景

(实习生马岩彬)近日，笔者走往什川，意外发现被于右任先生称作“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇”的兰州软儿梨出现在人们眼前，只是被装进礼品盒的它显得高贵了许多，还引来无数游客驻足欣赏，纷纷购买。

“研发这个新产品，就是为了留住古梨园。”地地道道的农民魏政明说。为了不让那道百年风景消失，什川镇人正在想各种办法……

小小软儿梨承载保护古梨园的托付

经过丝丝秋雨的洗礼，梨园显得更加生机盎然。四面八方慕名而来的游客，或翘首欣赏高枝上的精灵，或在百媚千娇的梨树间玩乐。徜徉在一眼望不到边的“世外梨园”中，没有人不被大自然留下来的这道美丽风景而折服。这就是兰州市皋兰县什川镇享有“中国第一古梨园”美誉的百年万亩梨园之魅力。

皋兰县生态古镇—什川，自古就有“世外梨园”的美誉。当地自1693年开始栽培果树，目前连片面积达1万多亩，梨树年轮大都超过300年。据此，百年万亩梨园被称为“植物界”的奇迹、罕见的“活植物标本”和“梨园博物馆”。2000年，什川镇被兰州市旅游局列为生态旅游开发区，古梨园现已成了兰州及近郊城市的人们春季踏青赏花、夏季纳凉、秋季采摘的理想之地。

这里就是闻名于世的软儿梨的“故乡”。这种梨立冬刚成熟时皮厚肉硬，味道酸涩，不宜食用;等藏到冬季结成冰球后，拿出来化开后果肉会变成浆液状，味似蜂蜜，清香无比，富含多种对人体有利的营养成分，且具有清热解毒、润燥止咳之医用功效，可谓食疗兼备;如果能放至第二年的二、三月间食用，味道更佳，让人神清气爽，清香、醇甜、冰凉、沁人心肺。

“兰州软儿梨虽然久负盛名，但难储藏、不便携带和运输，又只在冬季才有，炎炎夏日难以吃到，至今也只是在原地打转”。什川镇梨之源果农合作社社长魏政明告诉笔者，两年前的一天，亲戚给酒醉的他一个软儿梨醒酒，没想到这一口让他萌生了软儿梨深加工的想法，“来什川旅游的人越来越多，但多数游客只是冲着梨花来的，能带走的果实却没有，所以填补旅游商品空白会大有商机”。

魏政明认为，如何让更多更远的游客知道什川镇除了梨花还有梨，如何守住百年古梨园这道风景，应该是现在什川人的责任。“要是把软儿梨做成四季都可以食用，且还可以携带方便、馈赠亲友，这就是一种多赢”。就这样，魏正明牵头成立合作社，先后吸收了100多位当地农民成为社员，并联合甘肃农业大学专家攻关，研发出了这种能称得上旅游商品的软儿梨。

笔者仔细看了一下，梨还是那个梨，只是保质期比过去长了N倍。一颗颗精挑细选的软儿梨被装进鸭蛋形、透明、恒温的器皿中，乍看上去倒像一件精美的工艺品。如需食用，提前打开包装盒解冻即可。

为了软儿梨的深加工，魏政明投资200多万建了生产基地，从梨收购到进冷库最终变成产品，要经过56道绿色加工环节。今年初才正式上市的产品，市场反响很好，目前已销售3000多件，像个头大一点的9枚装软儿梨精品市场价240元，同样数量的新品种凝蜜露则售价280元。

“看到儿时记忆中的梨树一颗颗被砍掉，我很心痛。但农民砍树也是无奈之举，要是这个产品能让合作社的乡亲们富裕了，他们就不会去砍树。”魏正明说，很多什川人都有很严重的梨树情结，研发这个产品，不光是为了赚钱，更重要的是为了留住古梨园，今年他还要继续投资扩大生产规模，他深信借助梨花旅游节这个平台加以推广，会走不断走得更远。

用法律利器挽留百年梨园风景

什川是一个典型的农业镇，梨树是农民赖以生存的基础。

“但随着树龄的增大，梨的品质和产量都在下滑，直接影响到梨树种植户的经济收入，没有了经济保障的农民就砍伐梨树换种其他经济作物，使得梨树面积逐年在减少。”什川镇镇长南琴霞说。

“梨园旅游已经起步，但还处在初级阶段，产品延伸和开发都没做起来，这样大量资源浪费了，每年真正变成钱的梨不到产量的三分之一，农民没有保护梨树积极性。要知道，什川搞旅游梨树可是基础”，南琴霞说，旅游业的兴起也让古梨园保护问题凸显。

当地一位知名人士担忧地说，随着旅游人气越来越旺，旅游开发局面的扩大，一些有经济实力的人看到旅游钱景可观便纷纷参与进来，“建园子”蔚然成风，这又给古梨园保护带来潜在的危害。

然而，从2003年第一届什川梨花节举办以来，什川的梨花文化旅游已渐入佳境，旅游业兴起对全镇带来是看得见的实惠。南琴霞对笔者透露，从2003年算起，全镇已建成休闲度假村55家、特色“农家乐”110家，日接待能力达3万人次。2011年，实现旅游收入8000万元;农民人均纯收入达4531元，同比增长15%;旅游从业人员达500余人。

于是，为了留住百年万亩梨园，整个什川镇都在为之努力……

但值得庆幸的是，什川镇在充分论证定位的基础上，确立了依托“梨韵水乡”优势大作旅游文章的思路。组织实施“梨花主题文化工程”项目，为生态旅游的发展注入了文化灵魂，丰富旅游内涵。据了解，为了减少对古树的破坏，什川镇抽调专门人员对古树进行建档、挂牌，从数量上保留梨园规模，并协调农业部门在农药和其他设施方面对种植户进行补助。

与此同时，通过法律手段保护古梨园也被提上议事日程。南琴霞坦言，保护、开放并举是现实的选择，当前正在对梨树进行兰州市古树名木申报，全镇也在申报“历史文化名镇”，软儿梨旅游商品研发挖潜的招商引资全面铺开。